[PR] ミルクレープロール

ミルクレープをロール状にした、フライパンスイーツレシピです。
調理時間 30分

材料(4人分)

薄力粉
100g
砂糖
大さじ1
機能性表示食品 伊勢の卵
1個
牛乳
200ml
無塩バター
20g
サラダ油
適量
A
生クリーム
200ml
砂糖
大さじ2

作り方

1ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。
2機能性表示食品 伊勢の卵、牛乳を加え、よく混ぜる。
3さらに溶かしたバターを加えて混ぜる。
4フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、お玉1杯分の3を流し入れ、薄く広げる。
5ふちが乾いてきたら裏返し、10秒ほど焼いて粗熱をとる。残りの生地も繰り返す。
6Aをハンドミキサーで混ぜ、八分立てにしてクリームを作る。
75のクレープ生地1枚に6のクリームを薄く塗る。さらにクレープ生地を重ねてクリームを塗り、ロール状に巻く。
8残りのクレープ生地、クリームを順に重ね、最後に7を置き、再びロール状に巻く。
9ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やす。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やし固めると、形が安定してカットしやすくなります。

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