香りが豊かで体もポカポカ♪ 柚子茶

柚子の酸味がのどに染みわたる
調理時間 20分

材料(4人分)

ゆず(できれば無農薬のもの)
2個
砂糖
種を取った柚子の重量の1/2
熱湯
4カップ分

作り方

1ゆずは横半分に切り、汁を搾ってへたと種を除く。
2搾り汁とゆずの重量を量り、その1/2量の砂糖を用意する。
3鍋に湯を沸かし1のゆずを入れ、ゆでこぼして汚れをとる。
4ゆずが冷めたら、ワタつきのままこまかく刻む。
5鍋に1の搾り汁、4、砂糖を入れて強火にかける。
6煮立ったら中火にし、ときどき底から混ぜながら、5分ほど煮てとろみをつける。

ワンポイントアドバイス

飲むときは6大さじ2に熱湯150mlが目安。 容器は熱湯消毒し、熱いうちに詰めてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...