まるごとバナナでボリュームも満点 簡単! ホットケーキミックスでつくるバナナのロールケーキ

贅沢なのに簡単に作れるHMアレンジレシピ
調理時間 30分

材料(2人分)

ホットケーキミックス
50g
1/2個
バナナ
1本
シナモン
少々
チャービル
適量
A
生クリーム
1/4カップ
グラニュー糖
5g
ラム酒
少々
B
サラダ油
大さじ1 1/2
牛乳
大さじ1 1/2
グラニュー糖
大さじ1/2

作り方

1ボウルにAを入れ、ボウルの底を氷水に当ながら九分立てに泡立て、冷蔵庫で冷やす。
2別のボウルに、溶いた卵、Bを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
3ホットケーキミックスを加え、だまがなくなるまで混ぜ合わせる。
417cm角の耐熱容器にラップを敷き、3の生地を流し入れ、均等に広げる。
5生地に触れないように上からもラップをかけ、電子レンジ500Wで約2分加熱する。
6竹串を刺してみて生地がついてこないか確認する。ついてきたら、10秒ずつ加熱する。
7ラップごと取り出し、生地をラップではさんだ状態で冷めるまで置く。
87の上にかけたラップをはずして1をぬり、バナナを中央にのせる。
9ラップを持ち上げるようにしてバナナとクリームを巻き、ラップで包んで形を整える。
10ラップごと冷蔵庫で15分以上冷やし、切り分ける。シナモンとチャービルを飾る。

ワンポイントアドバイス

市販のホイップクリームを使用するとより手軽に作ることができます。

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