1 | りんごの皮を剥き8等分にしてからいちょう切りにする。 |
2 | 鍋にバターを溶かす。 |
3 | バターが溶けてきたら1で切ったりんごを入れバターと絡めるように炒めていく。 |
4 | バターとりんごが絡んだら砂糖を入れ再び炒めていく。 |
5 | 水分が減ってりんごがしんなりしてきたらシナモンを入れ冷ましておく。 |
6 | 冷めたらボウルに入れ、室温に戻したクリームチーズとはちみつで和える。 |
7 | 春巻きの皮に7を置き巻いていく。 |
8 | 巻き終わりに片栗粉と水を溶いたものを皮に塗り止める。 |
9 | フライパンに春巻きが半分浸かるくらいのサラダ油をひき、弱火で春巻きを揚げる。 |
10 | 表、裏に焼き色がつけば出来上がり。 |
低温の油でじっくりあげればパリっとしてとてもおいしいです。