[PR] 濃厚 しそ梅酒の生チョコ

梅酒が香る和風の生チョコです。
調理時間 80分

材料(2人分)

ビターチョコレート
200g
生クリーム
100ml
鍛高譚の梅酒
100ml
ゼラチン(粉)
3g
大さじ2

作り方

1耐熱ボウルに刻んだビターチョコレート、生クリームを入れて湯せんにかけ、混ぜながら溶かす。
2とろみがついてきたら、オーブン用シートを敷いたバットにうつし、冷蔵庫で20分程冷やし固める。
3別の耐熱ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ、10分程ふやかす。
43を600Wの電子レンジで30秒程加熱する。
5鍛高譚の梅酒を加えてよく混ぜ、2にゆっくりと注ぎ入れて、再び冷蔵庫で40分程冷やし固める。
6バットから取り出して、食べやすい大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

冷やし固める時間は、ご家庭の冷蔵庫によって異なるので、様子を見ながら調整しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    レンジde とろろ昆布入り湯豆腐絹ごし豆腐、えのき、とろろ昆布、小ねぎ、しょうが、かつお節、七味唐辛子...
  2. 2

    すぐに出来上がるのでお弁当に最適 簡単 ソースのいらないエビかつむきエビ、はんぺん、大葉、パン粉、揚げ油、料理酒、薄力粉、水、塩、胡椒...
  3. 3

    ぷりっと 牡蠣のホワイトシチュー牡蠣、玉ねぎ、ほうれん草、生クリーム、バター、サラダ油、薄力粉、塩、胡...
  4. 4

    食べ応え満点 豚と卵の他人丼ご飯、豚肉(バラ薄切り)、しいたけ、卵、みつば、水、料理酒、みりん、醤...
  5. 5

    ほんわり 白菜とハムのミルク煮白菜、ハム、牛乳、水、粗びき黒こしょう、顆粒鶏ガラスープ、塩、胡椒、片...
  6. 6

    ぱぱっとすぐに出来ちゃう簡単レシピ 中華風 ソーセージとほうれん草...卵、ソーセージ、玉ねぎ、ほうれんそう、サラダ油、醤油、料理酒、砂糖、オ...