レンジだけで作る ふわとろ厚焼き卵サンド

レンジ調理で簡単! 話題の厚焼き玉子サンドが作れる♪
調理時間 10分

材料(2人分)

4個
マヨネーズ
大さじ1
パセリ
大さじ1
だし
70ml
コーン
大さじ2
食パン
2枚
薄口醤油
大さじ1
A
マヨネーズ
適量
粒マスタード
適量

作り方

1卵4個をボウルに割り、マヨネーズを加え泡立てないよう混ぜる。
2だしと薄口醤油を加える。
3パセリとコーンを加え、泡立てないように混ぜる。
4(3)を耐熱タッパーに入れる。
5(4)を500Wの電子レンジで3分加熱する。
6卵液が残っているようであれば、30秒単位で加熱する。
7玉子をアルミホイルで包み、1~2分ほどおいて、形を成型する。
8食パンの耳をカットし、Aのマヨネーズとマスタードを塗る。
9(7)をパンに挟んで、カットし完成。

ワンポイントアドバイス

卵焼きにマヨネーズを加えると、冷めても硬くなりにくいです!

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