簡単なのに本格的な味わい キムチスンドゥブ

キムチでお手軽スンドゥブ
調理時間 15分

材料(2人分)

豆腐
1丁
キムチ
100g
白菜
1/8個
しめじ
1/2パック
にら
1/2束
1個
A
コチュジャン
大さじ2
和風だしの素(顆粒)
小さじ2
醤油
小さじ2
2と1/2カップ

作り方

1白菜は3cm角に、ニラは根を落として3cm長さに切る。
2しめじは石づきを除いて小房に分ける。
3鍋に豆腐、キムチ、1、2、Aを入れ、鍋底にぎりぎり火が当たらない程度で煮込む。
4白菜の芯に火が通ったら、卵を割り落とし、器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

火が強いと水分がとんで少なくなってしまうので、火加減に気をつけましょう。

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