とろとろのお餅と豆の甘みがおいしい くるみ入り 豆もち

おせち料理で黒豆が余ったら作ってみてください。
調理時間 40分

材料(2人分)

白玉粉
50g
上白糖
40g
100ml
クルミ
25g
黒豆煮
6個
きなこ
適量

作り方

1白玉粉は、粒をつぶして、鍋に白玉粉、上白糖、水を入れて弱火で溶かす。
2木べらで混ぜてもちが透き通って、混ぜにくくなったら火を止める。
3煎ったくるみと黒豆煮を入れて混ぜる。
4きなこを広げたバットの上に3の生地を置いて平らにする。
54の上にきなこを振り、粗熱を取る。
6冷めたら食べやすい大きさに切る。

ワンポイントアドバイス

砂糖の量はお好みで調整してください。

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