オーブン不要の簡単レシピ♪ シンプル 生チョコレート

ミルクとブラック、2種類の味で大人も子供も楽しめます♪
調理時間 20分

材料(10人分)

18×13cmのバット
2枚
ブラックチョコレート
150g
ラム酒
小さじ1 1/2
ココアパウダー
適量
ミルクチョコレート
150g
粉糖
適量
A
無塩バター
15g
生クリーム
70ml
B
無塩バター
15g
生クリーム
80ml

作り方

1ミルクチョコレート、ブラックチョコレートはそれぞれ包丁で細かく刻む。
2バット2つにそれぞれオーブン用シートを敷いておく。
3鍋を2つ用意し、A、B生クリームを入れて火にかけ、沸騰し始めたらすぐ火を止める。
43の各鍋にミルクチョコレート、ブラックチョコレートを加え、泡立て器で混ぜ溶かす。
54の鍋に、溶かしたAとBのバターをそれぞれ加え、混ぜてよく溶かす。
6ブラック味はラム酒を加え混ぜる。
72のバットに流し入れ、平らにし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
8固まったら、バットから取り出し、包丁で2×2cm位の大きさに切り分ける。
91つのバットには茶こしで粉糖、もう1つにはココアパウダーを振る。
108を入れ、上からも振る。

ワンポイントアドバイス

生クリームは動物性の脂肪分40%以上のものを使ってください。

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