オーブン不要の簡単レシピ♪ シンプル 生チョコレート
ミルクとブラック、2種類の味で大人も子供も楽しめます♪
調理時間 20分材料(10人分)
18×13cmのバット
2枚
ブラックチョコレート
150g
ラム酒
小さじ1 1/2
ココアパウダー
適量
ミルクチョコレート
150g
粉糖
適量
A
無塩バター
15g
生クリーム
70ml
B
無塩バター
15g
生クリーム
80ml
作り方
| 1 | ミルクチョコレート、ブラックチョコレートはそれぞれ包丁で細かく刻む。 |
| 2 | バット2つにそれぞれオーブン用シートを敷いておく。 |
| 3 | 鍋を2つ用意し、A、B生クリームを入れて火にかけ、沸騰し始めたらすぐ火を止める。 |
| 4 | 3の各鍋にミルクチョコレート、ブラックチョコレートを加え、泡立て器で混ぜ溶かす。 |
| 5 | 4の鍋に、溶かしたAとBのバターをそれぞれ加え、混ぜてよく溶かす。 |
| 6 | ブラック味はラム酒を加え混ぜる。 |
| 7 | 2のバットに流し入れ､平らにし､冷蔵庫で1時間以上冷やし固める｡ |
| 8 | 固まったら､バットから取り出し､包丁で2×2cm位の大きさに切り分ける｡ |
| 9 | 1つのバットには茶こしで粉糖、もう1つにはココアパウダーを振る｡ |
| 10 | 8を入れ､上からも振る。 |
ワンポイントアドバイス
生クリームは動物性の脂肪分40％以上のものを使ってください。
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