発酵不要、オーブン不要でお手軽に クリームチーズ入りくるみパン

HMを使って簡単に作れる、ふんわりした食感のくるみパンです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ホットケーキミックス
100g
バター
10g
クルミ
20g
牛乳
30ml
クリームチーズ
30g

作り方

1くるみをフライパンに入れ、弱火で香りが立つまで煎る。
21の粗熱がとれたらポリ袋に入れ、麺棒で粗く砕く。
3ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、指でバターを潰しながら混ぜる。
43に2を加えて混ぜる。
54に牛乳を加えて、ひとまとまりになるまで捏ねる。
65を3等分にして丸く広げ、中心に3等分したクリームチーズをのせ、丸く包み込む。
76を軽く上から押して、少し平らに成型する。
87をテフロン加工のフライパンに並べてふたをし、弱火で約2分焼く。
9裏返して、ふたをしたまま更に約2分焼く。
10火を止めて、ふたを開けずに8~10分ほどそのまま余熱を通したら完成。

ワンポイントアドバイス

フライパンのふたを閉じ、弱火で焼くのがふんわり仕上げるポイントです。

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