1 | くるみとレーズンは粗く刻んでおく。 |
2 | チョコレートは細かく刻む。 |
3 | 耐熱ボウルに2と生クリームを入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱する。 |
4 | 3をゆっくりとゴムべらで混ぜながら徐々に溶かす。 |
5 | 4に1とラム酒を混ぜ、そのまま置いて粗熱を取る。 |
6 | 5をオーブン用シートを敷いたバットに流しラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。 |
7 | 6を冷蔵庫から取り出し、20等分に切って丸める。 |
8 | バット2つにココアパウダーと粉砂糖をそれぞれ分けて入れる。 |
9 | 7をそれぞれ入れてコロコロ転がしながらまぶしたら完成。 |
生地を手で丸める際、ラップで包むと手を汚さずにすみますよ。