余った餅が美味しく変身 簡単! とろっときな粉餅

こしあんでも美味しく仕上がりますよ。
調理時間 20分

材料(2人分)

1個
あんこ(粒)
大さじ1 1/2
きなこ
適量
A
砂糖
大さじ1 1/2
大さじ1 1/2

作り方

1粒あんは2つに分けて丸める。バットにきな粉を広げておく。
2鍋にAを入れて火にかけ、シロップを作る。
3水通した餅を、耐熱ボウルに入れラップをかけ電子レンジ(600W)で1分加熱する。
4柔らかくなったら2の鍋に餅を加え、弱火にかけてよく練り混ぜ合わせる。
5持ち上げるとトロっと落ちる程度、柔らかくなったら、1のきな粉の上に広げる。
6粗熱が取れたら、片側だけにきな粉がついている状態で半分に折る。
7二等分し、丸く伸ばしながら全体に塗す。
8粒あんを乗せて、餅で包み込み形を整える。

ワンポイントアドバイス

シロップと餅を混ぜる時は、温度が高いと分離してしまうので火加減に気を付けましょう。

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