家にある調味料だけで作れる 簡単 濃厚スープのつけ麺

材料を全て鍋に入れて、ひと煮立ちさせたらできる簡単手順です。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

中華麺(生)2玉
長ねぎ5g
味付けメンマ適量
味付け卵1個
チャーシュー適量
360ml
ごま油大さじ3
ラード小さじ2
A
顆粒和風だし小さじ1
顆粒鶏ガラスープ小さじ1
すりおろししょうが小さじ1
すりおろしにんにく小さじ1
すりごま大さじ2
みりん小さじ2
濃口醬油大さじ1
味噌小さじ2

作り方

1.長ねぎは小口切りにする。味付け卵は半分に切る。
2.中華麺は表記の時間通り茹で、冷水で締める。水気を切って2つの器に盛る。
3.別の鍋に水を入れて沸騰させたらAを全て入れ、よく混ぜる。
4.火を止めてごま油を入れる。お好みでラードを入れる。
5.2とは別の器を2つ用意し、4を半量ずつ注ぐ。
6.5の器にメンマ、チャーシュー、味付け卵、長ねぎを半量ずつのせる。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ラードを加えると濃厚さがアップします。カツオ粉を加えると魚介系スープの味わいになります。