ボリューム満点! そうめんの豚肉炒め

簡単に作れるそうめんのアレンジレシピ!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
100g
そうめん
100g
レタス
2枚
かまぼこ
5cm
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
小さじ1
かつお節
適量
小ねぎ (小口切り)
適量
A
塩こしょう
少々
顆粒和風だし
小さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1鍋にお湯を沸かし、中火にしてそうめんを入れて表記の時間どおりに茹でる。
2流水でよく洗い、ザルにあげて水気を切る。
3レタスを食べやすい大きさにちぎる。
4玉ねぎを薄切りにし、豚バラ肉を幅3cm程に切る。かまぼこは千切りにする。
5フライパンにサラダ油を入れ中火で4を炒め、火が通ったら2とAを加えて炒める。
65に3を入れ、中火でさっと炒める。
7器に盛り付けてかつお節と小ねぎをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

レタスは火を通しすぎないほうが食感が残って美味しいです。

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