[PR] さっぱり 瑞峰とおろしの和風パスタ

瑞峰で作る和風のおろしパスタです。
調理時間 30分

材料(2人分)

スパゲッティ
160g
瑞峰
1/2本
えのき
1/2袋
まいたけ
1/2袋
大根おろし
適量
刻み海苔
適量
サラダ油
大さじ1/2
麺つゆ
大さじ1
昆布茶
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1えのき、まいたけはほぐす。
2瑞峰は1cm幅の短冊切りにする。
3熱湯に塩(分量外)を入れ、沸騰している中にスパゲティを入れて、袋の表示より少し短めに茹でる。
4茹で上がったら、お湯を切る。
5フライパンにサラダ油をひいて熱し、1、2を入れて3分程炒める。
64、麺つゆ、昆布茶を加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
7器に6を盛り、大根おろしと刻み海苔をのせる。

ワンポイントアドバイス

きのこは、手早く炒めると、きのこの食感が楽しめます。

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