[PR] アツアツ かぼちゃのニョッキグラタン
かぼ-ちょうを使った、かぼちゃのレシピです。
調理時間 60分
材料(2人分)
かぼちゃ
250g
鶏肉(もも)
1枚
玉ねぎ
1/2個
ブラウンマッシュルーム
3個
ブロッコリー
60g
バター
20g
ホワイトソース
150g
牛乳
100ml
A
ピザ用チーズ
60g
薄力粉
130g
B
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | かぼちゃは、スプーンでワタと種を除き、横にねかせ、かぼーちょうで3cm幅に切る。 |
| 2 | 皮を切り落とし、ひと口大に切り、耐熱容器に入れる。 |
| 3 | 600Wの電子レンジで5分程加熱し、熱いうちにマッシャーで潰して粗熱をとる。 |
| 4 | Aを加えて、ひとまとまりにする。 |
| 5 | まな板に打ち粉(分量外)をふり、4を棒状にし、2cm幅に切って丸める。 |
| 6 | 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、5を入れて茹でる。 |
| 7 | 浮いたら、さらに3分程茹で、水気を切る。 |
| 8 | 玉ねぎ、ブラウンマッシュルームは、薄くスライスする。 |
| 9 | 鶏肉はひと口大に切る。 |
| 10 | フライパンにバターを入れて熱し、8の玉ねぎ、9を入れ、鶏肉に火が通るまで炒める。 |
| 11 | 8のブラウンマッシュルームを加えて、サッと炒める。 |
| 12 | ホワイトソース、牛乳を入れて沸騰したら、Bを加えて味を調える。 |
| 13 | 耐熱容器に7を入れ、12をかけて、塩茹でしたブロッコリー、ピザ用チーズをのせる。 |
| 14 | トースターで焼き目がつくまで10分程焼く。 |
ワンポイントアドバイス
かぼちゃによって水分量が異なるので、薄力粉は調節してください。
