色、大きさ、形は自由自在! 簡単! マシュマロ

女子が喜ぶ喜ぶカラフルかわいいおかし
調理時間 25分

材料(4人分)

ゼラチン(粉)
10g
90ml
砂糖
100g
卵白
1個分
バニラエッセンス
適量
コーンスターチ
適量
お好みのグミキャンディー
適量

作り方

1小鍋に水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
2浅いバットにコーンスターチを1~1.5cmの深さに入れる。
3表面を平にしてから卵にラップしたもので凹みを作っておく。
4小鍋を火にかけ、混ぜながらゼラチンを溶かす。
5ゼラチンが溶けたら2/3量の砂糖を2回に分けて加えながら溶かす。
6ボウルに卵白を入れて泡立て器で混ぜ、白っぽくなたら残り1/3量の砂糖を加える。
7ツノが立つまで泡立て、5を少しづつ加えながら更に混ぜ、バニラエッセンスを加える。
8液状のうちにスプーン等ですくい、コーンスターチでつくった凹みに流し入れる。
9固まりだしたらグミキャンディーを表面に押し付け、コーンスターチをからめる。

ワンポイントアドバイス

コーヒーやフルーツペーストなどを加えるとさらにカラフルに。

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