[PR] ピリ辛 担々餃子

ピリ辛味の肉みそが餃子によく合います。
調理時間 30分

材料(2人分)

皇帝餃子
8個
豚肉(挽き肉)
150g
長ねぎ
1/2本
小ねぎ
適量
にんにく
1片
100ml
サラダ油
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
B
ごま油
大さじ1
C
料理酒
大さじ1
テンメンジャン
大さじ1
トウバンジャン
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

1長ねぎとにんにくは、みじん切りにする。小ねぎは、小口切りにする。
2フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、皇帝餃子を円状に並べ、水を入れて蓋をして強火で3分加熱する。
3焼けたらAのごま油をたらし、器に盛る。
43のフライパンを拭き、Bのごま油をひいて中火で熱し、にんにくと挽き肉を炒める。
5挽き肉に火が通ったら、1の長ねぎとCを加えて、2分程加熱する。
6火が通ったら、3の上にかけ、1の小口ねぎをふる。

ワンポイントアドバイス

トウバンジャンの量で、辛さを調整することができます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お豆腐なのに満足度120% 肉巻き豆腐ステーキ木綿豆腐、豚肉(ロース薄切り)、塩、片栗粉、サラダ油、お好みのつけあわ...
  2. 2

    漬け込むだけで味がしみ込む 塊肉のローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、にんにく(すりおろし)、マスタード(...
  3. 3

    混ぜるだけ簡単! わかめと白滝の簡単ナムル乾燥わかめ、しらたき、コチュジャン、豆板醤、すりおろしニンニク、酢、み...
  4. 4

    子供もパクパク。ご飯が進む 簡単 鶏肉とじゃがいものてりやき鶏肉(もも)、じゃがいも、小ねぎ(小口切り)、塩、胡椒、サラダ油、醤油...
  5. 5

    和えて冷やして簡単!常備菜にも ぷりぷり 海老のレモンマリネむきエビ、国産レモン、パプリカ(赤)、玉ねぎ、ブラックオリーブ(種なし...
  6. 6

    オーブンで焼くだけ手間いらず! こんがり! はんぺんチーズグリルはんぺん、ベーコン、パセリ、ピザ用チーズ、マヨネーズ、黒胡椒、ガーリッ...