[PR] ハンバーグと野菜のアラビアータ風

ビールのおつまみにオススメです。ハンバーグをアラビアータ風の味わいに仕上げました。
調理時間 30分

材料(2人分)

マルシンハンバーグ ブラックペッパー
3枚
なす
2本
ズッキーニ
1/2本
パプリカ(黄)
1/2個
トマト(水煮)
400g
にんにく
2片
唐辛子
2本
ピザ用チーズ
100g
牛乳
100ml
薄力粉
小さじ1
バジル
適量
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1マルシンハンバーグ ブラックペッパーは、ひと口大に切る。
2なす、ズッキーニ、パプリカは、乱切りにする。
3にんにくは、縦半分に切る。赤唐辛子は半分に切り、種を取り除く。
4フライパンにオリーブオイル、3を加えて弱火で炒める。
5香りが出てきたら、1と2を入れて炒める。
6カットトマトを入れて、強めの中火にして3分程煮て、塩を加え煮詰める。
7耐熱容器にピザ用チーズを入れて薄力粉をふって混ぜる。
8牛乳を入れてさらに混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
9器に6と8を盛り付け、バジルを添える。

ワンポイントアドバイス

にんにくと赤唐辛子は、弱火でじっくりと炒めることで香りと辛さが出ます。

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