タコの食感と刺激的な辛さが絶妙 ナクチポックン(たこの炒め物)

タコのコリコリ食感がやみつきに
調理時間 15分

材料(2人分)

たこの足
200g
長ねぎ
1本
にら
30g
にんじん
1/6本
ごま油
大さじ1
そうめん
適宜
A
醤油
小さじ1
にんにく(すりおろし)
少々
コチュジャン
大さじ1
唐辛子(粗びき)
小さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1長葱は斜め切りにする。
2にんじんは拍子木切りにする。
3にらは長さ4cmに切り、たこの足は食べやすい大きさに切る。
4フライパンにごま油を中火で熱し、1、2をしんなりするまで中火で炒める。
5Aを入れて混ぜ合わせ、3を加えて手早く炒め合わせる。
6そうめんは、袋の表示通りゆで、冷水で冷やし、水を切る。
7器に盛り、6のそうめんを添え、混ぜながらいただく。

ワンポイントアドバイス

たこと野菜の食感のコントラストを生かすため、炒めすぎないようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 森林どりのワンパンカレーパエリア米、森林どり(もも肉)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、レ...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  6. 6

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油