イカと定番野菜を使った炒めもの イカとチンゲン菜のキムチ炒め

キムチ味でご飯が進む!
調理時間 10分

材料(2人分)

イカ(ロール)
70g
チンゲンサイ
75g
キムチ
75g
青葱
10g
もやし
50g
サラダ油
大さじ1
少々
胡椒
少々
レモン(果汁)
小さじ1/2

作り方

1イカは1.5cm幅の薄切りにする。チンゲン菜は根元を落として4cm長さにする。
2青葱は4cm長さに切る。
3フライパンにサラダ油を熱し、イカを炒めてチンゲン菜、もやし、青ねぎの順で炒める。
43にキムチを入れ全体に行き渡るようにさっと混ぜ合わせる。
5塩・胡椒、レモン汁で味をととのえる。

ワンポイントアドバイス

キムチは最後に入れる事で、炒めすぎをふせぎましょう。

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