香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒め

粗挽き黒こしょうをピリッと効かせた、簡単ホタテ炒めです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ホタテ貝柱
12個
ブラウンマッシュルーム
3個
にんにく
1片
醤油
大さじ1 1/2g
粗挽き黒こしょう
小さじ1/3
A
バター
10g
B
バター
10g

作り方

1マッシュルームは5mm幅に切る。
2にんにくはみじん切りにする。
3フライパンにAのバターを入れてホタテを入れて両面を焼く。
4マッシュルームを加えて炒める。
5しょうゆ、粗挽き黒こしょう、にんにくを入れて炒める。
6Bのバターを加えて煮詰める。

ワンポイントアドバイス

ホタテは火を通しすぎると固くなってしまうので注意しましょう。

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