ふわふわはんぺんの明太はさみ焼き

はんぺんに明太子をはさむことで、明太子の辛みをいかしました。
調理時間 30分

材料(4人分)

はんぺん
4枚
焼き海苔(全形)
1 1/2枚
博多明太子(辛子明太子)
120g
チーズ(スライス)
8枚
マヨネーズ
40g
サラダ油
少々

作り方

1はんぺんは、3等分に切り、間に切り込みを入れポケットを作る。
2チーズは、2枚重ねて3等分に切る。
3辛子明太子は包丁で身をしごきだす。
4ボウルに3とマヨネーズを入れて、混ぜ合わせる。
51のはんんぺんの間に2と4を挟む。
6焼き海苔は切って、5に巻く。
7フライパンにサラダ油をひいて熱し、6を入れて両面焼く。

ワンポイントアドバイス

焼き色が付きやすいので、火加減には気を付けてください。

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