ぷりっ! 簡単エビマヨ

はちみつ入りの優しい甘さが美味しいマヨソースで絡めた絶品おつまみです。
調理時間 15分

材料(2人分)

海老 (無頭・殻付き)
9尾
セロリ
1/2本
レタス
3枚
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ2
A
マヨネーズ
大さじ2
料理酒
小さじ2
牛乳
小さじ2
はちみつ
小さじ2

作り方

1エビは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取る。
2尾の先を切り落として、包丁で水をしごき出す。
32に酒大さじ1/2と塩少々(ともに分量外)をふって5分ほどおく。
4セロリは筋を取って斜め薄切りに、葉は適当な大きさに切る。
5Aは混ぜ合わせておく。
63のエビをさっと洗って水気を拭き、片栗粉をまぶす。
7フライパンにサラダ油を中火で熱し、6を入れ、色が変わるまで3分ほど炒める。
8フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取り、セロリの茎を加えて炒める。
9Aを加えて手早く炒め合わせる。
10さらにセロリの葉を加えてひと混ぜし、火を止める。
11皿にひとくち大にちぎったレタスを敷き、盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

片栗粉はエビを炒める直前にまぶしてくださいね。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    にんにく香る 牛肉のトマト煮込み牛肉(こま切れ)、玉ねぎ、トマト水煮缶、パセリ、にんにく、唐辛子、サラ...