おいもとチーズの油揚げ包み焼き
かぼちゃ・さつまいものほっくり感とチーズが好相性です。
調理時間 20分材料(2人分)
油揚げ
3枚
かぼちゃ
1/8個
さつまいも
1/4本
プロセスチーズ
40g
サラダ油
適量
A
マヨネーズ
大さじ2
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
作り方
| 1 | プロセスチーズはサイコロ状に切る。 |
| 2 | かぼちゃはとさつまいもは皮ごと小さめの一口大に切る。 |
| 3 | 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱する。 |
| 4 | 竹串がスッと刺さるくらいになったら、熱いうちにマッシャーで潰す。 |
| 5 | 4にプロセスチーズ、Aを加えて混ぜ合わせる。 |
| 6 | 油揚げはコロコロして、横を切って開き、袋状にし、5を詰める。 |
| 7 | フライパンにサラダ油を薄くひき、6を両面に焼き色がつくまで中火で5分程焼く。 |
| 8 | 食べやすい大きさに切って皿に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
こんがり焼いて香ばしさアップ！お酒のおつまみにもおすすめです。