お財布がピンチでも役立つお助けレシピ とんぺい焼き

シャキシャキもやしとふわふわ卵がマッチ
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
150g
もやし
1袋
2個
少々
黒胡椒(粗挽)
少々
サラダ油
少々
A
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
B
サラダ油
大さじ1

作り方

1豚肉は2cm幅に切る。
2卵は溶きほぐしておく。
3熱したフライパンにサラダ油Bをひき、豚肉を強火で2分炒める。
4豚肉の色が変わったら、もやしを加えて強火で1分半炒め合わせる。
5塩胡椒をふってお皿に取り出す。
6フライパンにサラダ油少量をなじませ、卵の半量を流し入れる。
7フライパンいっぱいに卵を広げ、中央に4の半量をのせて上下の卵を折りたたむ。
8フライパンより一回り小さい皿をかぶせてひっくり返し、Aをトッピングする。
9同様にもう一つ作る。

ワンポイントアドバイス

中身はもやしだけでなく、キャベツやえのき、しめじや玉ねぎなどお好みの野菜でOK。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  2. 2

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  3. 3

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  4. 4

    さっぱり もやしと紅生姜の豚肉巻き豚肉(バラ薄切り)、もやし、紅生姜、青じそ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょ...
  5. 5

    さっぱり 鶏ささみの南蛮漬け鶏肉(ささみ)、玉ねぎ、にんじん、塩、片栗粉、輪切り赤唐辛子、サラダ油...
  6. 6

    さっぱり ゆずポン明太うどん冷凍うどん、辛子明太子、ゆず果汁、ゆずの皮、小ねぎ、白いりごま、ポン酢...