カレーがほんのり香る♪ ぷるんと カレー風味の煮タマゴ

しっかりと味の付いた卵はトッピングやお弁当にオススメです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(3人分)

4個
料理酒200ml
醤油100ml
砂糖大さじ2
オイスターソース大さじ2
カレー粉小さじ2

作り方

1.鍋に卵、かぶるくらいの水(分量外)、塩(分量外)を入れて中火にかける。
2.1を11~12分ゆでたら、流水で冷やし、殻をむく。
3.小鍋に酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、カレー粉を入れて中火にかける。
4.沸騰したら卵を入れて弱火にし、2分加熱し、おく。
5.味が染みたら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

塩を入れることで卵が割れたとしても卵白の流出を最小限に抑えられます♩