カレー味が意外とマッチ! トマトカレー回鍋肉

彩り野菜とお肉が食欲そそる♪ 回鍋肉をがっつり食べて体力をつけよう!
調理時間 15分

材料(2人分)

トマト
2個
ピーマン
1個
パプリカ(黄)
1個
キャベツ
100g
豚肉(バラ肉)
150g
少々
胡椒
少々
サラダ油
小さじ2
A
カレー粉
小さじ0.5
オイスターソース
大さじ1
料理酒
小さじ2
中華スープの素
小さじ0.5
大さじ1
砂糖
少々

作り方

1トマトはくし形、ピーマンとパプリカは乱切り、キャベツは一口大にきる。
2豚バラ肉を5mm厚の一口大に切り塩胡椒で下味をつけ、Aを合わせておく。
3フライパンに油をひき、ピーマン、パプリカ、キャベツを炒める。
4(3)に塩を軽くふり中火で炒め、しんなりしたらバッドに取り出す。
5同じフライパンで豚肉を焼き色がつくまで焼く。
6(4)をフライパンに戻し入れ、トマト、Aを入れ、軽く炒め完成。

ワンポイントアドバイス

トマトはミニトマトでも代用可能です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピリっと旨い アラビアータスパゲッティ、トマト水煮缶、にんにく、唐辛子、オレガノ(乾燥)、パセリ...
  2. 2

    節約 もやし入り和風ハンバーグ豚肉(挽き肉)、もやし、大根おろし、小ねぎ、卵、玉ねぎ、すりおろししょ...
  3. 3

    作り置きに ピーマンのじゃこ煮ピーマン、ちりめんじゃこ、しょうが、砂糖、みりん、醤油、料理酒、水
  4. 4

    もちもち れんこんだんごのみそ汁蓮根、にんじん、油揚げ、小ねぎ、薄力粉、塩、和風だし、みそ
  5. 5

    ピリ辛 豚こまで作るチャプチェ豚肉(細切れ)、にんじん、エリンギ、緑豆春雨、にんにく、小ねぎ、白いり...
  6. 6

    れんこんとキャベツの鶏つくね鶏肉(挽き肉)、蓮根、キャベツ、長ねぎ、しょうが、卵、塩、胡椒、片栗粉...