[PR] ドライトマト入りチーズポテト
マッシュポテトとドライトマトで作るマフィン型のお惣菜です。
調理時間 120分
材料(3人分)
マフィン型
6個分
じゃがいも
350g
ベーコン
50g
OSMICトマト 4star
12個
プロセスチーズ
70g
ドライバジル
適量
無塩バター
10g
卵
40g
薄力粉
30g
べーキングパウダー
小さじ2/3
サラダ油
適量
A
塩
少々
B
塩
小さじ1/2
粗挽き黒こしょう
少々
作り方
| 1 | OSMICトマト 4starはヘタを取って横に2等分し、ペーパータオルで挟み10分程おく。 |
| 2 | 天板にオーブン用シートを敷き、1の切り口を上にして並べる。 |
| 3 | 切り口全体に、Aの塩をふり、130℃に予熱したオーブンを入れ、45分焼く。 |
| 4 | 天板にのせたまま冷ます。 |
| 5 | チーズは1cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。 |
| 6 | じゃがいもは皮をむき、耐熱ボウルに入れてラップをして600Wのレンジで5分加熱する。 |
| 7 | レンジから取り出し、マッシャーで潰す。温かいうちにバターを加えて混ぜ、粗熱を取る。 |
| 8 | 粗熱が取れたら溶き卵を入れて混ぜる。さらに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れてよく混ぜる。 |
| 9 | 5、ドライバジル、Bを入れて、全体的に合わせる。 |
| 10 | マフィン型にカップをおき、9と4を交互に入れる。 |
| 11 | 180℃のオーブンで30分程焼く。 |
ワンポイントアドバイス
オーブンで焼く時は、焼き色の様子を見ながら焼き上げてください。
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