[PR] 森林どりの ピリ辛しびれごま豆乳鍋

森林どりがたっぷり入ったしびれ系の豆乳鍋です。
調理時間 30分

材料(2人分)

森林どり(もも肉)
1枚
ミートボール
6個
長ねぎ
1本
春菊
1/2束
にんにく
2片
しょうが
1片
無調整豆乳
200ml
ごま油
大さじ1
A
白練りごま
大さじ4
顆粒鶏ガラスープ
小さじ2
醤油
小さじ2
200ml
唐辛子
2本
トウバンジャン
小さじ1
花椒粉
小さじ1
B
白すりごま
大さじ1
花椒粉
小さじ1

作り方

1にんにく、しょうがは、みじん切りにする。
2春菊は、食べやすい長さに切る。長ねぎは、斜め薄切りにする。
3森林どり(もも肉)は、ひと口大に切る。
4フライパンにごま油を熱し、1を入れて弱火で炒める。
5香りが立ったら3を入れて、焼き目がついたら、土鍋に移す。
6Aを加えて3分程加熱し、豆乳、ミートボール、2の長ねぎを入れてフタをし、弱火で加熱する。
72の春菊を入れ、仕上げにBをふる。

ワンポイントアドバイス

豆乳は、加熱しすぎると分離するので、火加減を調整してください。

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