[PR] 鶏と夏野菜のバルサミコ酢ドレッシング和え

旬の夏野菜と鶏肉を使用した、晩ごはんにぴったりな一品です。
調理時間 25分

材料(2人分)

鶏肉(もも)
1枚
なす
1本
ズッキーニ
1/3本
パプリカ(赤)
1/4個
パプリカ(黄)
1/4個
片栗粉
大さじ3
サラダ油
適量
A
オリーブドレッシング バルサミコ®
大さじ3
B
オリーブドレッシング バルサミコ®
大さじ1

作り方

1なすは乱切りにして水(分量外)にさらし、水気を切る。
2ズッキーニは輪切りに、パプリカは乱切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
3バットに2の鶏肉を並べ、Aのオリーブドレッシング バルサミコ®を加えて、10分程置く。
4ドレッシングを馴染ませたら、片栗粉をまぶす。
5180℃に熱したサラダ油で、1、2の野菜を素揚げし、さらに4を揚げる。
6油をしっかりと切り、Bのオリーブドレッシング バルサミコ®と和える。

ワンポイントアドバイス

野菜とお肉を揚げたら、しっかりと油を切りましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単♪ 新じゃがと鶏肉のトマト煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、薄力粉、...
  2. 2

    夏にぴったりな酸味のあるおひたし さっぱり ほうれん草の梅おひたしほうれん草、絹さや、梅干し、かつお節、麺つゆ、ごま油
  3. 3

    鮭と味噌は相性抜群! 鮭と山芋のごま味噌煮鮭(切り身)、山芋、しょうが(すりおろし)、薄力粉、すりごま(白)、み...
  4. 4

    じゃがいものスキレットグラタンじゃがいも、魚肉ソーセージ、玉ねぎ、ピザ用チーズ、サラダ油、塩、胡椒、...
  5. 5

    絶品! 豆腐入り肉団子スープ鶏肉(挽き肉)、長ねぎ、白菜、しょうが、しめじ、にら、昆布、水、黒胡椒...
  6. 6

    柔らかくヘルシーな絶品レシピ 揚げない豚こま団子酢豚豚肉(こま切れ、切り落とし)、サラダ油、片栗粉、にんじん、ピーマン、玉...