カレーとサンマ!? カレー風味のサンマ春巻き

Recipe time調理時間 15 分Recipe difficulty初級Recipe level本格
旬のうちに試したい♪ カリッと香ばしいサンマのアレンジ料理!

材料(2人分)

秋刀魚1尾
葱(白)0.5本
にら30g
春巻きの皮6枚
A
少々
醤油小さじ0.5
料理酒小さじ0.5
カレー粉小さじ0.5
砂糖少々
片栗粉大さじ0.5
ごま油小さじ0.5
しょうが小さじ1

作り方

1.秋刀魚は3枚におろして中骨や腹骨を取る。
2.3~4cmの長さの棒状に切り、しょうがはみじん切りにする。
3.ボウルに入れてAをよく混ぜ合わせ、なじませる。
4.葱は、3~4cmの長さの細切りにする。
5.ニラも同じくらいの長さに切る。
6.根の太い部分は細くする。
7.春巻きの皮に(3)・(4)・(5)をのせて巻き、水でとめる。
8.180℃の油で揚げて器に盛る。
9.アドバイス.春巻きはしっかり巻きましょう!
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

春巻きはしっかり巻きましょう!



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