熱々 ピザクレープの包み焼き

チーズがとろ~り。朝ごはんにぴったりのお食事系クレープです。
調理時間 35分

材料(2人分)

薄力粉
45g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
マッシュルーム
1個
ベーコンスライス
1枚
モッツァレラ
適量
1個
牛乳
120ml
砂糖
5g
オリーブオイル
適量
サラダ油
適量
A
ピザ用ソース
大さじ2
粗挽き黒こしょう
適量

作り方

1玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは5㎜幅にスライスし、ベーコンは1cm幅に切る。
2フライパンにオリーブオイルを熱して1を入れ、中火で2分程しんなりするまで炒める。
3モッツアレラは適当な大きさに切る。
4ボウルに卵を入れて溶き、牛乳を加えてさらに混ぜ、薄力粉、砂糖をふるい入れる。
5粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
6フライパンを中火で温めサラダ油を薄くひき、5をお玉1杯分ずつ広げて両面焼く。
7アルミホイルの上に焼き上がった生地をのせ、中央にAを広げる。
8その上に2、3乗せてをのせて、包む。
9アルミホイルで包み、200℃に温めたオーブンで15分程焼。

ワンポイントアドバイス

チーズが溶け出さないように四角く包むと◎。ピザの具材はお好みのものでOKです。

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