気分が上がる! お弁当に最適スマイルポテト

見て嬉しい、食べて美味しい
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも (300g)
3個
有塩バター
20g
片栗粉 (打ち粉)
大さじ1
揚げ油
適量
ケチャップ
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
A
片栗粉
大さじ3
砂糖
大さじ1
牛乳
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1

作り方

1じゃがいもは半月切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをします。
2500Wのレンジで4〜5分柔らかくなるまで加熱します。
3レンジから取りだし、熱いうちに有塩バターを加え、滑らかになるように潰します。
4Aの材料を加えてよくこねます。
5打ち粉の片栗粉をまぶしながら、めん棒で7〜8mmの厚さに伸ばします。
6型で抜き、ストローを使ってスマイルの顔をくり抜きます。
7180℃に熱した揚げ油に5を入れ、約3〜4分、焼き色がつくまで揚げます。
8油を切って出来上がりです。
9ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせてオーロラソースをつくり、8をつけて食べます。

ワンポイントアドバイス

くり抜きでしっかりとスマイルマークにしましょう。

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