レンジ加熱のみ!時短で簡単豪華 お弁当二品 塩麹唐揚げ&卵とじ

唐揚げと卵とじをレンジだけで作れるレシピは、時間のない朝の強い味方ですね。
調理時間 15分

材料(1人分)

鶏肉(もも)
80g
1個
ほうれん草
1枚
ミニトマト
1個
粉チーズ
適量
片栗粉
適量
サラダ油
小さじ2
少々
胡椒
少々
A
塩麹
少々
すりおろしにんにく
少々

作り方

1鶏肉を食べやすい大きさに切る。ほうれん草は食べやすい大きさにちぎり水につける。
2鶏肉の全体にAを揉み込み、耐熱容器に入れて片栗粉を表裏満遍なくまぶす。
32の全体にサラダ油を回しかけ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
4弁当用耐熱カップに、ほうれん草を入れる。
54に半分に切ったミニトマトも入れ、上から溶いた卵を流し込む。
6塩こしょうをふって箸で軽く混ぜ、粉チーズを振りかける。
7ラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。

ワンポイントアドバイス

耐熱紙カップはLサイズを使用してください。

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