[PR] ふんわり 2色衣のシューマイ
彩りのよいシューマイを無水鍋で作ります。
調理時間 30分
材料(2人分)
豚肉(挽き肉)
200g
キャベツ
3枚
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
すりおろししょうが
小さじ1
塩
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
A
片栗粉
小さじ2
B
片栗粉
大さじ1/2
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
作り方
| 1 | にんじんは千切りにし、塩を入れて、塩もみをする。キャベツは千切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 2 | ボウルに入れてにんじんとキャベツを入れ、Aの片栗粉をまぶす。 |
| 3 | 別のボウルに挽き肉、1の玉ねぎ、おろししょうが、Bを入れて、よく混ぜる。 |
| 4 | 粘りが出てきたら、ごま油を加えてさらに混ぜ、ひと口大に丸める。 |
| 5 | 4の周りに2をまんべんなくつける。 |
| 6 | KING無水鍋®24に水1カップ(分量外)を入れ、蒸し板を入れてクッキングシートを敷き、5を並べる。 |
| 7 | 蓋をして中火で15分程蒸して完成。 |
ワンポイントアドバイス
にんじんとキャベツは、細さを揃えると綺麗な仕上がりになります。
