[PR] ふんわり 2色衣のシューマイ

彩りのよいシューマイを無水鍋で作ります。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
200g
キャベツ
3枚
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
すりおろししょうが
小さじ1
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
A
片栗粉
小さじ2
B
片栗粉
大さじ1/2
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ2

作り方

1にんじんは千切りにし、塩を入れて、塩もみをする。キャベツは千切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2ボウルに入れてにんじんとキャベツを入れ、Aの片栗粉をまぶす。
3別のボウルに挽き肉、1の玉ねぎ、おろししょうが、Bを入れて、よく混ぜる。
4粘りが出てきたら、ごま油を加えてさらに混ぜ、ひと口大に丸める。
54の周りに2をまんべんなくつける。
6KING無水鍋®24に水1カップ(分量外)を入れ、蒸し板を入れてクッキングシートを敷き、5を並べる。
7蓋をして中火で15分程蒸して完成。

ワンポイントアドバイス

にんじんとキャベツは、細さを揃えると綺麗な仕上がりになります。

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