1 | りんごは8等分に切り、薄いいちょう切りにする。 |
2 | 鍋にりんご、グラニュー糖、レモン汁、シナモンパウダーを入れ中火で5分程熱する。 |
3 | りんごが透明になり、しんなりしたら、バットに広げて冷ます。 |
4 | 春巻きの皮に3を4等分ずつのせ、スティック状になるようにくるくる巻く。 |
5 | 両端と巻き終わりに、混ぜ合わせたAを塗り、留める。同様に全部で4つ作る。 |
6 | フライパンにサラダ油を深さ1cm程入れ、180℃に熱する。 |
7 | 5を入れて2分程、こんがりとしたきつね色になるまで揚げる。 |
りんごはできるだけ薄く切るのがポイントです。火の通りが早くなり時短になりますよ。