もっちり さつまいも大学芋風ドーナツ

もっちり さつまいも大学芋風ドーナツ

角切りさつまいもがゴロゴロ入った、優しい甘さのドーナツです。
調理時間 20分

材料(2人分)

ホットケーキミックス
100g
さつまいも
200g
絹ごし豆腐
150g
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1
黒いりごま
適量
サラダ油
適量

作り方

1さつまいもは皮付きのまま1cm角に切って水にさらし、ペーパータオルで水気を拭く。
2ボウルにホットケーキミックスを入れ、絹ごし豆腐をつぶし入れて混ぜ合わせる。
3さつまいも、しょうゆ、砂糖、黒いりごまを加え、生地をからめるように混ぜる。
4170℃に熱したサラダ油に3をスプーンで落とし入れる。
5きつね色になるまで5分程揚げる。

ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックス+豆腐でもっちり食感に。一口サイズで作ると可愛いですよ♪

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