発酵なし！ 野菜のクイックブレッド
お手軽レシピ！ふわふわパンが簡単に作れます。
調理時間 30分材料(2人分)
マッシュルーム
1個
グリーンアスパラガス
1/2本
パプリカ (赤)
10g
ヨーグルト
大さじ1 1/2
卵
1/2個
サラダ油
大さじ1/2
ピザ用チーズ
20g
A
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
少々
B
強力粉
50g
薄力粉
25g
砂糖
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1/2
塩
少々
作り方
| 1 | マッシュルームは薄切り、アスパラとパプリカは斜め薄切りにする。 |
| 2 | ボウルに1を全て入れ、Aを加えて和える。 |
| 3 | 別のボウルにBを入れてよく混ぜ、中央を窪ませる。 |
| 4 | 窪みにヨーグルト、溶いた卵、サラダ油を入れ、菜箸でまわりの粉を崩すように混ぜる。 |
| 5 | 粉っぽさがなくなったら、手でなめらかになるまで捏ね、2等分にして丸める。 |
| 6 | 打ち粉（分量外）をしてめん棒で厚さ1cmくらいに伸ばす。 |
| 7 | 中央に2の具とチーズを等分にのせる。 |
| 8 | 生地の縁を少し折って四角く成形し、四隅をつまんでしっかりつける。 |
| 9 | 天板にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外)を塗る。 |
| 10 | 8を並べ、刷毛で生地の側面に溶き卵(分量外)を塗る。 |
| 11 | トースターで15分ほど、こんがりと焼く。 |
ワンポイントアドバイス
コーンやツナ、ジャムとクリームチーズなどいろいろな具材をのせてお楽しみください♪
